【プロ農家必見】春〜初夏に気をつけたい3大病害・べと病・炭疽病・うどんこ病の特徴と対策

基礎知識更新日：2025年6月19日

【この記事で紹介されるバイオスティミュラント】

春から夏へと移り変わるこの時期。作物にとって生育に適した季節である一方で、病気のリスクも高まっていきます。
中でも、「べと病」「炭疽病」「うどんこ病」は、発生頻度が高く、畑への被害も大きい代表的な病害です。これら3つの病気にはそれぞれの特徴がありますが、共通する原因や注意点も多く、早めの予防と対策が重要です。
本記事では、それぞれの病害の概要と共通点を、現場の視点でわかりやすく解説します。

各病害の特徴

1.べと病

べと病は、「卵菌類（らんきんるい）」によって引き起こされる葉の病気です。卵菌類は一見カビに似た形態を持ちますが、真菌とは異なる分類群に属しており、原生生物の一種とされています。

主な症状：

葉に淡黄色のにじんだ斑点
裏面に灰白色のカビ状胞子
病斑が進行するとステンドグラス状に変化し、葉全体が枯れる

特に、キュウリ・キャベツ・レタスなどでよく見られ、「気温20～24℃、高湿度の時期（梅雨・秋雨）」に発生しやすくなります。

2.炭疽病

炭疽病は、「コレトトリカム属の糸状菌（カビ）」によって引き起こされる病害です。
葉や果実、茎など、さまざまな部位に感染し、見た目の品質も大きく損なわれます。

症状の例：

葉に黒っぽくざらついた病斑
茎や果実にへこんだ黒い輪紋（りんもん）
進行すると果実の腐敗や株の枯死

炭疽病は、梅雨明けや台風後の高温多湿期に一気に広がる性質があり、ナス・キュウリ・果樹類などで特に注意が必要です。

3.うどんこ病

うどんこ病は、「うどんこ病菌（糸状菌）」による病気で、葉や茎の表面に白い粉状のカビが現れるのが特徴です。

よく見られる症状：

初期は葉に白い斑点状の粉
病斑が広がると、粉をまぶしたような状態に
重症化すると葉の縮れ・黄変・枯死

うどんこ病は葉面が乾燥していても発生する珍しい病気で、風通しが悪い場所や日照不足・肥料切れなどで株が弱っているときに感染しやすくなります。ウリ科やナス科の作物、イチゴ・バラなど幅広い作物に発生します。

各病害の対策方法

1.べと病の対策

① 環境管理

ハウス内ではこまめに換気を行い、湿度の滞留を防ぎます。
畑では密植を避け、風通しを確保します。
排水対策や、敷きわら・ビニールマルチの活用で葉面への水滴の跳ね返りを抑えましょう。
同一作物の連作は避け、土壌中に残る病原菌のリスクを下げることも有効です。

② 肥料管理

窒素の過剰施肥は徒長と軟弱な生育を招くため注意が必要です。
肥料不足による草勢低下も病害の誘因となるため、適切なタイミング・量で施肥を行いましょう。
カルシウムやマグネシウムなどの微量要素も見直し、細胞強化を図ります。

③ 薬剤防除

雨の多い時期や結露が続く時期には、発病前の予防的な薬剤散布が効果的です。
葉の表裏両面へムラなく散布することがポイントです。
同じ系統の薬剤を連続で使用すると耐性菌が出るため、FRACコードを確認しながらローテーション使用を行います。

④ 感染株の早期処分

病斑を発見したらすぐに葉や株を圃場外へ除去・焼却処分します。
放置すると他株への空気感染・飛散のリスクが高まるため注意が必要です。

べと病の被害を防ぐには、「湿気・栄養・密度」の3つの管理が重要です。日々の観察と予防を徹底することが収量・品質の維持につながります。

2.炭疽病の対策

① 環境管理

圃場の風通しを良好に保ち、湿気が滞らないようにします。
雨よけ施設の設置や高設栽培の導入により、水はねによる飛散を抑えます。
落ち葉や前年の残渣は必ず片付け、菌の越冬・再感染の機会を減らしましょう。

② 薬剤防除

予防的な薬剤散布は、梅雨入り前・台風シーズン直前などタイミングを意識して行います。
病害発生後は、治療効果のある薬剤（浸透移行性）を使用し、圃場全体にまんべんなく散布します。
耐性菌リスクを防ぐため、作用機構の異なる薬剤をローテーションで活用します。

③ 感染部の除去と圃場衛生

病斑が出た部位は早期に切除し、圃場の外へ持ち出して焼却・埋却処分を徹底します。
感染が広範囲の場合は、株ごと除去し、後処理として防除剤の全体散布を実施。
土壌に残った病原菌にも注意し、再発防止のための土壌消毒や資材投入も検討しましょう。

炭疽病の広がりは非常に早いため、「感染させない・広げさせない」の2つの観点を持った現場管理が大切です。日頃からの衛生管理と早期対応が被害軽減のカギを握ります。

3.うどんこ病の対策

① 環境管理

ハウス栽培では定期的な換気を行い、過度な乾燥と湿度の停滞を防ぎます。
露地では適度な剪定や株間の確保を行い、空気の流れをつくることが基本です。
灌水は朝方に行い、葉が長時間濡れたままにならないように管理します。

② 感染葉の除去

白い粉状の病斑を確認したら、早めに病葉を取り除き、圃場の外で処分します。
圃場内に放置すると胞子が飛散し、他の株への感染源となります。

③ 農薬の予防・防除

初期段階では、登録された殺菌剤を葉の表裏両面にまんべんなく散布します。
既に病気が広がっている場合でも、菌糸や胞子が残るため、肉眼で見えない部分も含めて丁寧な処理が必要です。
FRACコード（作用機構の分類）を確認しながら、異なる系統の農薬をローテーションで使い、耐性菌の発生を防ぎます。

農薬を使っていると、「前に効いた薬なのに、今回は効きが悪い気がする…」そんな経験はありませんか？実はそれ、病原菌が薬に慣れてしまっている（＝耐性がついている）可能性があるのです。

これは、風邪薬をずっと同じものばかり飲んでいると、効きにくくなるのと同じような現象です。このような“効かなくなるリスク”を防ぐために、農薬は「同じタイプを続けて使わないこと」が大原則です。ここで役立つのが、「FRACコード」という仕組みです。

FRACコードってなに？

FRACコード（Fungicide Resistance Action Committee code）は、その農薬がどんな仕組み（作用機構）で病原菌に効くかを示した分類番号です。

お店で売っている農薬のラベルに「FRACコード：11」や「FRAC：3」などと書かれていることがありますが、これはまさにその農薬が「どのグループに属しているか」を表しています。つまり…

FRACコードが同じ薬は、同じ仕組みで効く＝連続使用はNG
FRACコードが違う薬は、違う仕組みで効く＝交互に使えばOK

という使い分けの目安になるのです。

使い方のイメージ

たとえば…

1回目にFRAC【11】（アゾキシストロビン）を使ったら
2回目はFRAC【3】（テブコナゾール）など、違う番号の農薬に切り替える

これが「ローテーション防除」と呼ばれる、病気を賢く防ぐテクニックです。連続で同じ番号を使わないようにするだけで、耐性菌のリスクを大きく減らすことができます。

よく使われるFRACコードと特徴（家庭菜園・露地栽培向け）

FRACコード	作用機構の概要	主な薬剤の種類・例	特徴
M群（M1, M3, M5）	多作用点型（接触型・古典的）	ボルドー液、マンゼブ、石灰硫黄合剤など	耐性が出にくい。葉の表面にとどまり予防中心。
3	ステロール生合成阻害（DMI）	テブコナゾール、ミクロブタニルなど	広く効くが連用注意。作用点が一つで耐性化しやすい。
7	コハク酸脱水素酵素阻害（SDHI）	フルキサピロキサド、ボスカリドなど	予防と治療に有効。耐性リスクが高いグループ。
11	ストロビルリン系（QoI）	アゾキシストロビン、クレソキシムメチルなど	非常に広く使われているが、耐性化しやすい。予防中心。
33	有機リン・リン酸塩系	ホスエチルアルミニウム（例：ホスホナト）	吸収移行型。病気予防と植物の体力サポートの両面あり。
40	アミノ酸代謝阻害（新規機構）	キノキサフェンなど	新しいタイプで治療効果もあり。交互使用向き。
U群（U1, U6など）	その他・分類不能	バチルス菌由来の生物農薬など	抵抗性リスクが低く、有機・環境配慮型の栽培でも使用可。